在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，夫妻肺片作為一種常見的健康食品，在市場上備受追捧，近期隨著消費者對食品安全的關注日益提高，一些商家開始將夫妻肺片作為高熱量、高脂肪的食物進行銷售，導致大腸桿菌等有害細菌超標。

夫妻肺片的制作過程較為簡單，主要通過蒸煮、炒制等方式制成，其口感鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費者的喜愛，由于生產條件有限和衛(wèi)生管理不善，夫妻肺片中的大腸桿菌等有害細菌可能會被污染。

根據(jù)國家食品安全監(jiān)督管理總局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國食品中檢出的大腸桿菌超標事件時有發(fā)生，夫妻肺片大腸桿菌超標尤為突出，成為公眾關注的重點。

為了保障消費者的健康權益，相關部門應加強對食品生產的監(jiān)管力度，嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保所有產品都符合國家標準，消費者也應當增強自我保護意識，選擇信譽良好的商家購買食品，并注意查看產品的標簽信息，避免食用過期、變質的產品。

夫妻肺片雖然美味可口，但食品安全不容忽視，消費者應該理性消費，選擇安全可靠的食品，共同維護食品安全環(huán)境。